Top 8 món tráng miệng Nhật Bản khiến bạn “quên cả lối về” !!

  • bởi
Top 8 món tráng miệng Nhật Bản khiến bạn

Món tráng miệng tại Nhật vô cùng độc đáo và đa dạng

Nhật Bản đã làm món tráng miệng trong nhiều thế kỷ trước khi “đường” trở thành một gia vị phổ biến ở nước này. Do đó, Nhật Bản đã phát triển các món tráng miệng độc đáo dựa trên các thành phần có sẵn như gạo và đậu ngọt…

Khi “đường” có giá cả phải chăng, vào những năm 1860, Nhật Bản đã sáng tạo một chút và tạo ra một số lượng lớn các món tráng miệng dựa trên các món truyền thống của phương Tây. Chúng luôn luôn mang những cảm giác kích thích vị giác người dùng và tạo nên “những bản hoà ca” vô cùng độc đáo! Sau đây Nhanlucquocte.net sẽ giới thiệu cho bạn top 8 món tráng miệng Nhật Bản khiến bạn phải quên cả lối về luôn đấy chứ!!. Cùng nhau khám phá thôi nào!

1.Mochi

Mochi Nhật BẢn

Mochi Nhật Bản

Mochi là loại bánh gạo Nhật Bản truyền thống được làm bằng cách giã một loại gạo đặc biệt dính của Nhật Bản được gọi là mochigome cho đến khi nó giống như một loại bột.

Mochi là một thành phần phổ biến cho các món ăn, món tráng miệng và bánh kẹo của Nhật Bản

Người Nhật luôn tạo ra những món tráng miệng của riêng mình. Ví dụ, mochi có thể được nướng và làm ngọt bằng topping như kinako. Được thưởng thức những chiếc Mochi tuyệt vời dẻo mịn, thơm ngất ngây tại khung cảnh Nhật Bản nên thơ thì thật sự hạnh phúc lắm! Bạn có thể thưởng thức mochi ở nhiều nơi nhưng chẳng nơi nào ngon bằng Nhật bản, thật đấy !

2. Dorayaki

Dorayaki (tiếng Nhật: どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き) là một món bánh truyền thống của đất nước mặt trời mọc. Bánh có hình dáng giống như bánh bao, hay có thể xem nó là một chiếc bánh kếp đậu đỏ bao gồm hai miếng bánh nhỏ giống như bánh kếp

Dorayaki

Dorayaki món bánh yêu thích của Doraemon

Dorayaki tương tự như fantawayaki, nhưng món được nấu với bột hoàn toàn bao quanh đậu đỏ thơm lừng và thường được phục vụ nóng. Dorayaki ban đầu chỉ bao gồm một lớp. Hình dạng hiện tại của nó được phát minh vào năm 1914 bởi Usagiya ở quận Ueno của Tokyo. Truyền thuyết kể rằng Dorayaki đầu tiên được tạo ra khi một samurai tên Benkei quên cồng (dora) của mình khi rời khỏi nhà một nông dân, nơi anh ta đang trốn và người nông dân sau đó đã sử dụng “chiêng”( yaki tỏng tiếng Nhật) để chiên bánh kếp, do đó tên là Dorayaki.

Nếu bạn là fan hâm mộ của bộ truyện tranh nổi tiếng Doraemon thì hẳn bạn sẽ biết đến một loại bánh rán mà chú mèo máy này cực kỳ mê mẩn. Đó chính là bánh rán Doremon, hay có tên gọi khác là bánh Dorayaki, loại bánh cực kì quen thuộc tại đất nước mặt trời mọc.

3. Dango

Dango

Dango- bánh bao gạo Nhật Bản

Dango là bánh bao gạo Nhật Bản thường được phục vụ trên một cây gậy. Chúng có hương vị nướng thơm khó cưỡng nhưng tốt nhất vẫn là đi chung cùng với topping ngọt. Dango cũng có thể được nướng trên lửa, gần giống như kẹo dẻo với hương vị cực kì đặc trưng và cuốn hút… khiến người du khách ăn liên hồi mà không hề thấy chán.

4. Mont Blanc

Mont Blanc

Mont Blanc- món tráng miệng Ý nhưng cực kì phổ biến ở Nhật

Mont Blanc là một món tráng miệng của Ý được làm bằng hạt dẻ xay nhuyễn cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản với hàng trăm loại đã được điều chỉnh theo khẩu vị địa phương. Khi đến Nhật Bản bạn cũng có thể thưởng thức một món ăn phương Tây đậm chất Nhật thì không có gì tuyệt vời hơn đúng không?

5. Shiruko

Chè đậu đỏ Nhật Bản

Shiruko- tráng miệng đậu đỏ ngon tuyệt đỉnh

Shiruko (汁 粉), hoặc oshiruko (お 汁) là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản.  Đó là một món cháo ngọt của đậu azuki được đun sôi và nghiền nát, được phục vụ trong một bát cùng với mochi. Có nhiều phong cách khác nhau của shiruko, chẳng hạn như shiruko với hạt dẻ, hoặc với bánh bao bột gạo nếp thay vì mochi

Có hai loại shiruko dựa trên các phương pháp nấu đậu azuki khác nhau. Đậu Azuki có thể được chuyển thành bột nhão, nghiền nát mà không giữ được hình dạng ban đầu của chúng, hoặc hỗn hợp bột nhão và đậu nghiền nát. Có một món ăn tương tự, zenzai (善哉 、 ぜ ん ざ), được làm từ bột cô đặc với nhiệt và ít nước hơn shiruko, như cách làm mứt . Ở phía Tây Nhật Bản, Zenzai đề cập đến như một loại shiruko được làm từ hỗn hợp bột nhão và đậu nghiền. Ở Okinawa, thuật ngữ “zenzai” thường dùng để chỉ món súp đậu này được phục vụ cùng đá bào với mochi. Các loại toppings khác, chẳng hạn như sữa đặc có đường, đôi khi được thêm vào một ít hương vị khác.

Nó được nhiều người Nhật yêu thích, đặc biệt là trong mùa đông. Bánh mochi dính tan chảy một nửa và cháo đậu đỏ ngọt, ấm cực kì hấp dẫn. Shiruko thường được phục vụ với một món ăn phụ có vị chua hoặc mặn, chẳng hạn như umeboshi hoặc shiokombu để làm mới vòm miệng vì shiruko rất ngọt đến nỗi vị giác có thể vẫn còn đó sau một thời gian dài

Ở tỉnh Tottori và tỉnh Shimane, shiruko cũng được sử dụng cho zōni, món súp đặc biệt cho lễ mừng năm mới.

6. Bánh crepe

Bánh crep

Bánh crepe siêu siêu hấp dẫn tại Nhật Bản

Các cửa hàng bánh crepe nhỏ là một hiện tượng phổ biến ở Nhật Bản. Họ thường có 20 hoặc nhiều mô hình nhựa ở phía trước đại diện cho menu. Bánh crepe Nhật Bản thường được cầm tay với một chiếc bánh kếp tương tự như nguyên bản của Pháp với các loại nhân như trái cây, kem đánh bông, sô cô la,….. Nhiều người làm ra những chiếc bánh có thiết kế phức tạp và độc đáo cùng sôcôla, bánh quy hoặc miếng trái cây lớn ở phía trên.

7. Higashi

Higashi

Món tráng miệng được yêu thích ở Nhật

Higashi là một loại món tráng miệng hảo hạng của Nhật Bản không chứa nguyên liệu tươi. Nói cách khác, chúng có thời hạn sử dụng dài. Higashi là món tráng miệng lạ mắt có thể được phục vụ trong các nghi thức chính thức như trà đạo. Chúng thường là những viên kẹo nhỏ, nhiều màu sắc, có tính thẩm mỹ được làm bằng đường hoặc bột đậu nành nghiền mịn của Nhật Bản.

8. Imagawayaki

Đây là một món tráng miệng giống như bánh kếp được truyền thống chứa đầy anko. Các hương vị gần đây cũng bao gồm mứt trái cây, mãng cầu, thịt, khoai tây và cà ri. Imagawayaki được biết đến bởi hàng tá tên khác nhau tùy thuộc vào khu vực và loại khác nhau.

Top 8 món tráng miệng Nhật Bản khiến bạn

MÓn tráng miệng ăn hoài không chán

Imagawayaki (今川焼き) là một món tráng miệng của Nhật Bản thường được tìm thấy tại các lễ hội Nhật Bản cũng như bên ngoài Nhật Bản. Nó được làm từ bột bánh trong một chiếc chảo đặc biệt (tương tự như bánh quế nhưng không có hoa văn tổ ong) và chứa đầy đậu azuki ngọt, mặc dù ngày càng trở nên phổ biến và sử dụng nhiều loại nhân khác nhau như sữa trứng vani, trái cây khác nhau mãng cầu và chất bảo quản, cà ri, các loại thịt và rau khác nhau, khoai tây và sốt mayonnaise…. Imagawayaki tương tự như Dorayaki, nhưng sau đó là hai chiếc bánh riêng biệt được kẹp lại sau khi nấu, và thường được phục vụ lạnh.

Imagawayaki bắt đầu được bán gần cây cầu Kanda Imagawabashi trong những năm An’ei (1772 Bút1781) trong thời Edo. Tên của Imagawayaki bắt nguồn từ thời điểm này.

Đừng quên share nếu thấy bài viết hay bạn nhé!

166 views

Bạn thấy bài viết hữu ích không

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá 5 / 5. Số đánh giá 6